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きょうの常備菜

 新聞のコラムで「常備菜」という単語をはじめて知り、ブームに。ああアレ*1のことをこう言う*2んだ、って感じで再発見。

常備菜
常備菜とは、おばあちゃんやおかあちゃんが、小さな蓋付の小鉢に入れた小さなおかずです。

 さっそく、紀ノ国屋で買いだめ。米飯民族の血が騒ぐぞ。

  • 刻みすぐき(川勝總本家)
  • ちりめん山椒(京くらま林)
  • にしん昆布巻(山下水産)
  • 細切昆布(總本家貝新)
  • 大葉みそ(会津天宝醸造)

*1:シニフィエ

*2:シニフィアン

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